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Cuando la pasión por la cocina se convierte en tu carrera profesional

Existen muchos caminos que nos llevan a hacer lo que nos apasiona. Algunas personas convierten su pasión en su profesión y, de esta manera, consiguen alcanzar sus ambiciones e inspirarse a través de su trabajo. Xiomara Battle, Sous-chef de ISS Guckenheimer, ha convertido su pasión en su carrera profesional en el centro de uno de nuestros clientes de Boulder, Colorado (EE.UU.).

US People - Xiomara Battle

Xiomara comenzó su historia en ISS Guckenheimer en 2017 trabajando como cocinera.

A principios de 2020, se convirtió en la primera mujer chef integrante de un equipo ganador en la competición culinaria de ISS Guckenheimer Estados Unidos junto con su compañero de Boulder. Esta competición interna enfrenta a los equipos de cada una de nuestras regiones en las que operamos para que demuestren sus habilidades. Durante el evento, Xiomara demostró su destreza ante la comunidad de ISS Guckenheimer.  

Al preguntarle sobre el origen de su inspiración, Xiomara habla con gran afecto de su abuela y nos cuenta cómo aplica en su trabajo diario las habilidades que aprendió de ella. Su abuela le enseñó a cocinar y a ser creativa con los ingredientes que tuviera a mano. Esto es parte de lo que impulsa la pasión de Xiomara dentro y fuera de la cocina.  

“Selecciono cuidadosamente los ingredientes y busco cumplir, o incluso superar, las expectativas de nuestro cliente. De esta forma, puedo brindarle experiencias sobresalientes día tras día y en cada servicio”.

Xiomara Battle, Sous Chef en ISS Guckenheimer

Servicios de restauración responsables 

Durante este tiempo en ISS Guckenheimer, Xiomara se ha sentido motivada para mejorar en todo lo que hace. Su trabajo le ha permitido crecer, ser creativa e inspirar a su equipo y a nuestros invitados. En ISS, actuamos con responsabilidad y nos debemos a esos ingredientes que nos ayudan a crear una experiencia de restauración extraordinaria. Es una de las razones por las que Xiomara afirma estar orgullosa de formar parte del servicio de restauración en ISS Guckenheimer. También valora el objetivo que tiene la organización de reducir el impacto medioambiental.  

Cuando se le pregunta sobre cómo logra marcar la diferencia con su trabajo, Xiomara responde: “Selecciono cuidadosamente los ingredientes y busco satisfacer o incluso superar las expectativas de nuestro cliente. De esta forma, puedo brindarle experiencias sobresalientes día tras día y en cada servicio”. 

Estamos muy orgullosos de la contribución de Xiomara a nuestra misión de alimentar las mentes que cambian el mundo.

Gracias por inspirarnos a todos, Xiomara.  

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