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La Fundación ISS Una Sonrisa Más impulsa la mejora de la producción de leche de 68 familias en Perú

La iniciativa, desarrollada junto a la Fundación ”la Caixa”, a través del programa Work4Progress, y la Fundación Entreculturas, continuará en 2027 para reforzar la capacitación de las familias y avanzar en las mejoras de las plantas productoras en Cusco.

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Sala de prensa
ISS Iberia
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La Fundación ISS Una Sonrisa Más continúa avanzando en su proyecto para fortalecer la actividad de las familias productoras de leche de Ocongate, en Cusco (Perú). La Fundación ha destinado 80.000 euros al proyecto para sus dos años de desarrollo, 2026 y 2027.

Durante 2026, 68 familias han participado en el programa y han recibido formación para mejorar sus prácticas de producción y la calidad de la leche.

La capacitación ha abordado aspectos como la higiene previa al ordeño, el uso de utensilios adecuados, las técnicas de ordeño, el control de calidad y el correcto almacenamiento y transporte de la leche, con el objetivo de prevenir su contaminación o deterioro.

Además de la formación, el proyecto ha puesto en marcha soluciones adaptadas a las necesidades de tres plantas de Ocongate, combinando mejoras en equipamiento e infraestructuras con acciones dirigidas a reforzar las prácticas de producción. En la planta Ritty, las actuaciones se han centrado en la alimentación del ganado, los utensilios de acero inoxidable y las salas de ordeño. En la planta Juanjo, se han desarrollado iniciativas para mejorar la calidad de la leche y reducir los riesgos de contaminación. En la planta PROLAC de Tres Cruces, las mejoras se han orientado a las infraestructuras y a la alimentación del ganado.

Estas actuaciones buscan fortalecer la cadena de valor de los lácteos y generar nuevas oportunidades económicas para las comunidades rurales de Ocongate. El proyecto prevé alcanzar de manera indirecta a 330 personas durante 2026 y 2027.

La participación de las mujeres tiene un peso especialmente relevante en la iniciativa, ya que más de la mitad de las familias productoras están lideradas por mujeres. Por ello, el proyecto presta especial atención a reforzar su participación activa y protagonista en la actividad productiva.

Próximos pasos

Tras los primeros avances, el proyecto prevé consolidar y ampliar las salas de ordeño, mejorar los pastos para favorecer la alimentación del ganado y fortalecer el procesamiento y la comercialización de quesos y productos lácteos. En 2027, está previsto extender la iniciativa a dos nuevas plantas de procesamiento.

 

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